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老婆餅的做法詳細介紹菜系及功效:美味糕點

    • 信息來源:  2010-07-08   瀏覽次數:
  • 老婆餅的做法詳細介紹

    菜系及功效:美味糕點

    老婆餅的制作材料:

    主料:面粉,糯米粉,黃油,白糖,枸杞子,葡萄干,雞蛋液(蛋黃液),水各適量

     

    教您老婆餅怎么做,如何做老婆餅才好吃

    1.將中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面團。取出,放案板上揉勻,蓋上濕布醒發10分鐘。      

    2.將中筋面粉500克,生油250克,在案板上用手反復揉搓成團。      

    3.將1包上2,搟疊3次,然后卷成長條,下劑(分成小份)。      

    4.用糯米粉、白糖、黃油、枸杞子、葡萄干制成餡料。      

    5.將劑子(3中分好的小份)搟成皮子,包上餡料,制成圓形,用手按成扁圓餅生坯,擺盤,用牙簽扎上小孔,刷上雞蛋液。      

    6.將生坯放入180度烤箱中烤熟即成。

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